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旅游管理系:以技能展示学思践悟提升教和学能力

时间:2020-11-14 10:13:14 作者:杨童童 来源:

不断探索新教学模式,提升教学效果。11月13日下午,旅游管理系在教学楼下开展“展技能,练本领,强素质,秀风采”技能展示活动,包括中西餐宴会摆台、鸡尾酒调制、咖啡制作现场展示等项目,业务老师和在校学生参加活动。

中西餐技能大赛指导教师任红蕾现场指导,学生韩淑娴现场演示了中餐宴会摆台,学生王玉洁现场演示了鸡尾酒调制、咖啡制作、西餐宴会摆台和服务,业务老师进行了品鉴和点评。

技能展示活动,核心在于学思践悟,目的在于提升学生专业理论与实践技能相结合的综合能力,锻炼学生的实操技能,提高学生的整体素质,展现学生的精神风貌。

 

 

 

 

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